Prima noastră ediţie limitată de Artă-şi-Vin, EROTIKON, realizatã în colaborare cu artistul vizual Ciprian Paleologu, a reprezentat o serie de premiere. În primul rând, din dorinţa de a promova conceptul de „învechire acasă”, vinurile colecţiei au fost lansate încă „verzi”, dar cu potenţial mare de păstrare. Cei care nu s-au grăbit, care au înţeles că vinul este viu şi îşi are vârstele sale, încep să descopere şi să înţeleagă felul în care trecerea timpului îşi lasă amprenta în evoluţia lui. Lansate la începutul toamnei 2008 din vinurile unui an excepţional (2007), aceste soiuri s-au apropiat de pragul de maturitate abia la începutul lui 2010 şi şi-au căpătat expresia maximă după 2011. În al doilea rând, colecţia a reprezentat momentul în care o întâlnire avea să schimbe pentru totdeauna „faţa” vinurilor de la Oprişor – cea dintre vinificatorul Veronica Gheorghiu, care a extras expresia maximă din fiecare strugure şi din fiecare butoi de stejar, şi enologul Liviu Grigorică, alchimistul care a descoperit proporţiile perfecte dintre vinurile ce compun ulterior cupajele. Celor doi li se datorează licorile ajunse în colecţiile de Artă-şi-vin. A fost şi prima întâlnire dintre Oprişor şi Ciprian Paleologu, într-un proiect care i-a dat artistului deplină libertate de exprimare. Rezultatul a aprins, evident, discuţii între „purişti” şi „progresişti”, etichetele rezultate din experiment fiind catalogate în fel şi chip – de la „artă erotică” la „pornografie”. Dar s-a vorbit prea puţin despre faptul că EROTIKON a fost (şi, în limita numărului mic de sticle rămase în tezaur, continuă să fie) prima colecţie care a adus în contemporaneitate o temă clasică: legătura dintre vin, artă şi erotism. De la nostalgia pântecului matern, prin sexul brutal, pur fizic şi, circular, până la miracolul naşterii şi redefinirea sinelui în mijlocul familiei, etichetele EROTIKON vorbesc, în tuşe puternice, despre momentele care ne marchează viaţa, fie că ne referim la stadiile freudiene (oral, anal, falic, latenţă, genital), fie la treptele literare – dragoste înflăcărată, iubire carnală, pasiune matură şi privirea atotcuprinzătoare a înţeleptului.


Colecţia EROTIKON a fost îmbuteliată în 6700 de sticle, dintre care 600, numerotate și semnate, fiind prezentate în 200 de cutii de lemn.